Modern indisch gastronomische ervaring
Bij Nirvana gaat u met onze regionale specialiteiten op een ongeziene reis doorheen India die verder rijkt dan de Tikka Masala.
diversiteit en uniciteit
Ontdek de diversiteit en uniciteit van honderden talen en culturen die naast elkaar bestaan in ons degustatiemenu, de Thali. Met onze Thali laten we u kennismaken met het authentieke Indiase concept van een evenwichtige maaltijd. Proef de Indische smaken van moessons, van oogsten en van de festivals in onze seizoensgebonden Thali’s.
AAngepast wijn, beer en cocktails
Verrijk uw gastronomische ervaring van onze gerechten met onze lokale Belgische ambachtelijk gebrouwen bieren, een fris cocktail of met de geselecteerde wijnen van het seizoen. Of je nu houdt van een goede Riesling of Rioja, een chique fles Barolo, of de zoetzure smaak van het geuze lambiekbier- wij bieden het u aan.
Bekijk hier wat we dit seizoen voor u klaarmaken
Volg ons op Instagram en Facebook voor regelmatige updates, grappige recepten en een blik in onze keuken. U kunt ons bereiken met de auto (parking Ladeuzeplein 50meter van ons restaurant verwijderd), met de bus (De Lijn halte J. Stasstraat) en met de trein (station Leuven).
Wie zijn we
Het verhaal van Nirvana Kitchen begint enkele jaren terug wanneer Tanima en Samarjit naar België komen om er te studeren aan de KU Leuven. Al snel brengt de passie en de heimwee naar de Indiase keuken hen samen en ontstaat er een magie en wordt Nirvana Kitchen geboren in 2016. Tanima, een van de weinige vrouwelijke Indiase chef-koks in Europa, staat in voor de smaakvolle creaties in de keuken. Je komt binnen bij Nirvana kitchen en het eerste wat je ervaart is de geweldige gastvrijheid van Samarjit. Nirvana kitchen is een erg aangenaam kader waar je u heerlijk kan laten onderdompelen in de Indiase culinaire wereld. Namaste!
